Mimmie jobbar som ridlärare och beridare på ridskolan. Hon har de flesta lektionerna och håller även privatlektioner i hoppning, dressyr och terränghoppning.
Hon har tävlat både hoppning och fälttävlan samt ridit SM i dressyr och tagit brons på Lag-SM med sin dåvarande ponny. Efter ponnytiden utbildade hon sig i Tyskland till beridare dvs häst och ryttarutbildare motsvarande SRL level 2. Just nu tävlar hon min egen häst Klifton samt tränar och tävlar andras hästar i olika discipliner.
På ridskolan brinner hon för att ständigt utveckla sina elevers färdigheter teoretiskt och praktiskt för att de ska bli så bra ryttare och hästmänniskor som det går.
